Liebe WAC-Mitglieder,
ab 1. Oktober dürfen wir das Clubrestaurant in dieser wunderbaren Umgebung als neue Pächter übernehmen.
Wir, das sind Walter Piller und Alen Sinanovic, begeisterte und engagierte Jungköche. Schon seit Beginn unserer Karriere stehen wir gemeinsam am Herd. Während ich auf internationale Stationen bei renommierten Starköchen zurückblicken kann, konnte Alen Sinanovic unter anderem beim Small Luxury Boutique Hotel Kristiania und in Wiener Szenelokalen Erfahrung sammeln. Gemeinsam ergänzen wir unsere Kochkünste perfekt und heben die Küchenlinie auf ein neues Niveau.

In der ersten Woche möchten wir aber auch noch kleine Veränderungen im Lokal vornehmen und deshalb wird es in der Küche noch etwas holprig zugehen.
Wir wollen die Mitglieder des Wiener Athletiksport Club, und darüber hinaus, mit einem Rundum-Wohlfühl-Konzept überzeugen: Das beginnt bei einem neu durchdachten Menü mit einem Auszug aus der Österreichischen Küche wie auch neu interpretierten Gerichten, einem neuen jungen, motivierten Team bis hin zu neuem Logo und Design. Besonders wichtig war uns auch die Umgestaltung der Einrichtung – durch wenige Handgriffe und Veränderungen zu einem Wohnzimmer-Feeling. Hier wollen wir unsere Gäste willkommen heißen.

Wir werden in der Zeit nur eine kleine Karte anbieten. Es stehen aber schon ganz viele kulinarische Köstlichkeiten, erfrischende selbstgemachte Getränke und Erlesenes aus dem Keller Schlange…
Apropos „erlesenes aus dem Keller“:
am 19. Oktober laden wir herzlich zur Weinverkostung ein.
Unser Weinhändler zeigt das Sortiment und wir möchten gemeinsam mit Ihnen eine Weinkarte erstellen, mit der wir alle viel Freude haben.
Mein Team und ich freuen und schon ganz besonders darauf Sie zu verwöhnen.

Bis ganz oft im neuen Clubhaus „VOLEE“,
Ihr
Walter Piller und Team